結婚式に招待されたゲストの楽しみでもあるドルチェ。
食事の最後だけでなく口直しやウェルカムドリンクのお茶菓子があると、尚、喜ばれる事でしょう。
最近では男性の甘いもの好きも増えているようですね。
今回は紅茶に合う様々なお菓子について、身体への効果など管理栄養士のひとことを添えてご紹介したいと思います。
結婚式を控えている新郎新婦は是非参考にしてみて下さい！
ダージリンティーに合うお菓子
渋み控えめで誰にでも好まれるダージリンティーは、どのお菓子にも合う紅茶です。
控えめなダージリンティーには華やかで満足感のあるお菓子をどうぞ。
・ダージリンティーとは
・フルーツ系のお菓子
・チーズ系のお菓子
ダージリンティーとは
世界三大銘茶であるダージリンティーはインドの北東部にあるダージリン地方で収穫されたものであり、爽快感のある引き締まった渋みと深いコクのある紅茶です。
3～４月に収穫されるものがファーストフラッシュ、6～7月に収穫されるものがセカンドフラッシュ、10～11月に収穫されるのがオータムナルと呼ばれ、収穫時期によって味や風味が異なるのが特徴です。
フルーツ系のお菓子
華やかで口当たりの優しいフルーツ系のお菓子はダージリンティーによく合います。
みずみずしいフルーツがたっぷりのったタルトやいちごのショートケーキなど、季節のフルーツをふんだんに使ったお菓子がオススメです。
旬のフルーツは栄養価も高い為、たっぷりとビタミンを摂る事ができます。
チーズ系のお菓子
スフレタイプの軽いチーズケーキには軽やかなダージリンティーがよく合います。
チーズケーキは種類も豊富でありレアチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、ベイクドチーズケーキなどがありますが、その中でもスフレチーズケーキはカロリーと糖質が最も少ないダイエット中の方には嬉しいチーズケーキです。
酸味のあるハーブティーに合うお菓子
ハーブティーの中でも酸味のある紅茶は人気がありますが少し強い風味である為、お菓子を選ぶ必要があります。
酸味のあるハーブティーに合うお菓子はこれです！
・酸味のあるハーブティーとは
・プレーン系のお菓子
酸味のあるハーブティーとは
酸味の強いハーブティーの代表でもあるローズヒップティーやハイビスカスティー、レモンティーはよく知られている紅茶です。
酸味成分であるビタミンCやクエン酸を含んでおり、風邪症状やストレス、肌荒れにも効果があると言われている紅茶です。
プレーン系のお菓子
ハーブティーの酸味であるクエン酸は、甘いチョコレートを食べたあとに摂取すると酸味をより強く感じてしまいます。
チョコレート系などの甘みや香りを主張したお菓子は相性が悪い為、比較的糖分控えめであるシフォンケーキやビスケットなどのお菓子がオススメです。
ベリー系のジャムなどを添えたシフォンケーキは見た目も可愛らしく誰にでも好まれます。
また結婚式のウェルカムドリンクには、ビスケットなど軽いお菓子を添える事で華やかさも増しますね。
女性に人気の高い全粒粉を使ったビスケットにする事で、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養価も高くなります。
紅茶に合うお菓子まとめ
ヨーロッパのイメージが強い紅茶ですが、実は発祥の地は中国であり17世紀ごろにヨーロッパに持ち込まれました。
現在は世界中で愛されており、様々な紅茶が続々と誕生しています。
和菓子との相性も良く、今回の記事でも紹介しましたダージリンティーにはあんこを使った和菓子がよく合います。
結婚式ではゲストが喜ぶオシャレなドルチェとハーブティーを用意して新郎新婦やゲストの思い出に残る素敵な結婚式を迎えて下さい！
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最後までご覧いただきありがとうございました。
